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アジ切り 三寸五分 白鋼 黒打

アジ切り 三寸五分 白鋼 黒打
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商品番号：KWK002-P35
刃渡り：105mm（白鋼）
重さ：約80g

薄身の小出刃。刀身に厚みがないため、小さな魚をさばくのに最適な包丁です。
黒打は多少錆びに強く、白鋼を使用した包丁です。


【 小出刃・中出刃 】
魚を捌くための包丁であり、現代では肉を切るためにも使われています。当店では、小ぶりなものから一般的な大きさまで取り扱っております。お使いになられる用途によってお選びください。サイズは切っ先から刃元までの長さを表記しています。鋼の包丁はサビやすいので、ご使用後はよく洗い、水分や汚れを十分にふき取って保管して下さい。



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