商品番号：KWK002-P35
刃渡り：105mm
重さ：約105ｇ

薄身に仕上げた鋼製の小出刃包丁です。刀身が薄く小さな魚をさばきやすいのが特長で鋭い切れ味を活かした細かな作業にも適しています。

取り回しが良く、アジやイワシなどの小魚をさばくほか、切り身づくりや下ごしらえなど日常の魚料理で幅広く活躍します。

【小出刃・中出刃】
魚を捌くために作られた包丁です。小魚から中型の魚まで用途に合わせてお選びいただけます。鋼製の包丁はサビやすいためご使用後はよく洗い、水分や汚れを十分に拭き取って保管してください。

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