商品番号：KY01-WCRINCSB
刃渡り：165mm

文化包丁本割込より硬度のある白鋼を割り込んだ包丁です。日本鋼と青鋼の間のグレードになり、程よい粘りと硬さ、切れ味のある職人向けの包丁です。サビやすいので、ご使用後はよく洗い、水分や汚れを十分にふき取って保管して下さい。
厚みのある両刃の刃で、和包丁タイプの水牛と朴の柄となっております。

【 文化包丁（ 三徳 ） 】
一般的な文化包丁です。三徳とも呼ばれ１本あれば魚、野菜、肉すべてにお使いいただける当店の一押し商品です。



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