商品番号：KWY001-P7
刃渡り：210mm
重さ：約130ｇ

魚の刺身を切るための柳刃包丁です。一般的な鋼を使用しており、魚の身を美しく切り分ける作業に適しています。栗型の柄は手に馴染みやすく、安定した作業を支えます。

細長く薄い刃が特徴で、魚の身を崩さず、滑らかに切り進めることができます。刺身を美しく仕上げたい方におすすめの一本です。

【柳刃包丁】
魚の刺身を切るための包丁です。細長く薄い刃で、魚の身を引くように切ることで、断面を美しく仕上げることができます。
鋼製の包丁はサビやすいため、ご使用後はよく洗い、水分や汚れを十分に拭き取って保管してください。


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