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鰻割き（ 名古屋型 ）

鰻割き（ 名古屋型 ）
¥5,200 SOLD OUT
商品番号：KSK02-UNA
刃渡り：90mm

柄が短く先端が四角く切られた、ウナギやアナゴを捌くための小ぶりの包丁。名古屋型とも呼ばれ東海地方で好まれて使用されています。

【 特殊包丁（ 鰻割き・テッサなど ） 】
職業ごとの使い方の異なる専用包丁を取り揃えております。鋼の包丁はサビやすいので、ご使用後はよく洗い、水分や汚れを十分にふき取って保管して下さい。



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